Jak už všichni víme, mrkev je velmi zdravá. Obsahuje mnoho vitamínů jako je například vitamín A, betakaroten, ale je i bohatým zdrojem vlákniny a antioxidanty. Odmítají vaše děti mrkvičku? Zkuste rychlou, lehkou a levnou polévku.
Na polévku budete potřebovat:
2-3 větší mrkve
1-1,5l vody
1-2 lžíce másla
jakoukoliv zavářku
sůl či podravku na dochucení
bylinky
Mrkve si nastrouháme na hrubší části struhadla. Na rozpuštěném másle zlehka orestujeme nastrouhanou mrkev, přidáme vodu. Přivedeme k varu a přidáme zavářku ( já dávám krupici a těstovinovou rýži), dochutíme solí či podravkou. Nakonec přidáme petrželku nebo pažitku.
Polévka má slaďoučkou chuť. Mám vyzkoušeno u dětí i u dospělých a opravdu chutná 🙂
Dobrou chuť!!!
