Každé vaše jídlo by mělo být vyvážené a dodat vašemu tělu dostatek makroživin jako jsou sacharidy, bílkoviny a tuky. Tohle pravidlo platí pro denní jídla, jako je snídaně, oběd a večeře. U svačin se nemusíte již tolik hlídat, nicméně je obecně dáno, že ve večerních hodinách by mělo být zastoupení sacharidů v jídle o něco nižší.
Jaké je správné rozložení živin v jídle?
Sacharidy 55 – 60 procent
Bílkoviny 15 – 25 procent
Tuky 25 – 30 procent
Jak sestavit jídelníček tak, aby byl vyvážený?
Snídaně
Dá se s určitou nadsázkou říci, že se jedná o nejdůležitější jídlo dne. Každý zdravý jídelníček musí začínat vyváženou snídaní.
Co nesmí ve zdravé snídani chybět?
Celozrnné pečivo, cereálie, obilné kaše
Mléčné výrobky – jogurt, tvaroh, sýr, mléko,
Bílkoviny – vejce, šunka
Kvalitní tuky – máslo, margarín, ořechy
Ovoce či zelenina
Oběd a večeře
Oběd je největší jídlo dne, takže by v něm měly být samozřejmě obsaženy všechny živiny, které tělo potřebuje. Stejnou důležitost ale také přikládejte večeři, kterou byste neměli nikdy vynechat! Je dobré ji každopádně odlehčit, aby vás pak před spaním břicho „netlačilo“. Je dobré tedy přílohu k večeři nahradit zeleninou.
Z čeho má být složen kvalitní oběd?
Bílkoviny – ryby, luštěniny, libové maso, vejce, sýry, tofu
Příloha – těstoviny, brambory, kuskus, rýže
Kvalitní tuky – olej rostlinný, řepkový, olivový
Zelenina – mix zeleniny jako příloha či salát
Svačina
Samozřejmě, mezi hlavními jídly občas musíte prostě zahnat hlad. Proto jsou svačiny důležité – nicméně není nejdůležitější, abyste měli pět jídel denně. Nejdůležitější jsou tři hlavní jídla – záleží tedy na vás, jak moc hladoví jste.
Co má obsahovat kvalitní svačina?
Ovoce či zelenina
Celozrnné pečivo, müsli
Mléčné výrobky
Bílkoviny – vejce, šunka