Těhotenská strava II. část

Další částí zdravé a pestré stravy je vláknina, která pomáhá naší trávící soustavě, ale také tuky, které se snaží spousta lidí odbourat ze svého jídelníčku. Když se řeknou tuky, vybaví se nám jen vysoká hladina cholesterolu a obezita, ale i tuky jsou důležité pro naše tělo.

Pokračovat ve čtení „Těhotenská strava II. část“

Těhotenská strava I.část

Těhotným ženám se často říkávalo, že jí za dva. Vzpomínám na svou kamarádku, kdy se její maminka řídila tímto heslem. Vyvařovala tučná a hutná jídla. Kamarádce sice chutnalo, ale za to nabrala kolem třiceti kilogramů.

Základem těhotenského (a nejen těhotenského) jídelníčku je zdravá výživa. Do jídelníčku patří pestrá strava s proteiny, sacharidy, vitamíny, tuky a samozřejmě vlákninou…

Proteiny neboli bílkoviny jsou považovány za nejdůležitější složku naší potravy. Bílkoviny jsou tvořeny aminokyselinami, které slouží ke stavbě a obnově tkání, k tvorbě hormonů a pro dobrou imunitu. Dobrým zdrojem bílkovin je maso, ryby, mléčné výrobky, vejce, luštěniny, ořechy.

Sacharidy jsou látky, které dodávají tělu energii. Sacharidy dělíme na dva druhy. A to na jednoduché (rafinované) a složené (nerafinované).

Rafinované sacharidy dodávají tělu rychlý přísun energie, ale zároveň jsou největším rizikem pro vznik obezity.Dobrým zdrojem rafinovaných sacharidů je bílý a hnědý cukr, bílá mouka, ale také pečivo.

Nerafinované sacharidy se v našem trávicím traktu štěpí na jednoduché cukry, které se vstřebávají do krve. Tyto sacharidy tvoří základ zdravé výživy. U nerafinovaných sacharidů jsou dobrými zdroji brambory, celozrnné těstoviny, celozrnný chléb či neloupaná rýže.

Vitamíny
jsou nezbytnou součástí našeho těla. Jsou nutné k výstavbě enzymů, které řídí látkovou výměnu. Na vitamínech je závislá každá buňka v našem těle. Nedostatek vitamínů, ale i příliš mnoho vitamínů může ohrozit naše zdraví. Mezi důležité vitamíny patří Vitamín A, B ,C, D ,E, K

Vitamín A je důležitý pro zrak, růst kostí, vývoj plodu, pro činnost štítné žlázy, zdravý chrup a samozřejmě pro kůži.Vhodným zdrojem je špenát, karotka, brokolice, červené papriky, meruňky, salát a vejce.

Vitamín B (mimo jiné kyselina listová) jsou důležité pro zdravou nervovou soustavu a krevní oběh. Pomáhají tělu regulovat hladinu krevního cukru a snižovat hladinu cholesterolu. Vitamín B obsahuje maso, tučné ryby, fazole, luštěniny, žampiony, listová zelenina, karotka nebo také mléčné výrobky.

Vitamín C je přírodní antibiotikum, které pomáhá tělu bojovat s infekcemi. Je důležitý pro látkovou výměnu. Je obsažen  ve všech citrusových plodech, česneku, cibuli, červených a zelených paprikách, ale třeba také v jahodách.

Vitamín D zvyšuje vstřebávání vápníku, je velice důležitý pro kosti, zuby a nervovou soustavu. Nejvýznamnějším zdrojem vitamínu D je sluneční záření, ale také rybí olej, rybí játra, mléko či vejce.

Vitamín E zásobuje buňky kyslíkem a je též důležitý pro kůži. Nejlepším zdrojem vitamínu E jsou dýňová semínka, pšeničné klíčky, burské oříšky a máslo.

Vitamín K ovlivňuje srážlivost krve, je obsažen v listové zelenině, květáku, v kvasnicích nebo také vejcích